Semakin tingginya kesadaran masyarakat akan pentingnya keamanan pangan, menjadikan penerapan ISO 22000 hal yang penting. Tidak hanya baik bagi konsumen, tapi menerapkan ISO 22000 juga merupakan sebuah keuntungan bagi perusahaan.

Semakin berkembangnya varian produk makanan maka semakin banyak juga masalah kesehatan yang ditimbulkan dari makanan. Makanan yang diproduksi dengan kurang menjaga keamanannya, cenderung menimbulkan masalah kesehatan mulai dari risiko ringan, keracunan, bahkan menimbulkan kematian.

Maka dari itu, dibutuhkan sistem guna memastikan bahan baku, proses produksi, hingga produk jadi dan sampai ke konsumen. Hingga pada akhirnya, International Standard Organization membuat ISO 22000 mengenai Sistem Manajemen Keamanan Pangan.

Dengan adanya ISO 220000, diharapkan bisa menjadi pedoman bagi perusahaan untuk mengidentifikasi dan mengendalikan risiko bahaya pada pangan.

ISO 22000 merupakan standar yang dipakai secara global dan berisi beberapa pedoman kerja untuk perusahaan untuk memantau dan mengembangkan sistem manajemen yang mampu mengendalikan risiko bahaya pangan.

Isi dari standar ini mencakup beragam persyaratan untuk setiap proses produksi makanan mulai dari bahan baku sampai produk jadi. Adanya ISO 22000 ini  melengkapi ISO 9001 dan HACCP. Tidak mengatur itu saja, standar ISO ini juga terhubung dengan standar lainnya sehingga memudahkan perusahaan untuk mencapai tujuan yaitu menjaga keamanan pangan.

Adapun beberapa manfaat yang diperoleh oleh perusahaan yang telah menerapkan ISO 22000 di antaranya adalah:

1. Adanya peningkatan kesehatan dan keselamatan
2. Meningkatkan kepuasan pelanggan
3. FSMS meningkatkan syarat peraturan
4. FSMS membantu memenuhi standar dan pedoman lain
5. Membantu meningkatkan transparansi
6. Meningkatkan respon terhadap risiko
7. Membantu mengurangi waktu investigasi

Nah, itulah kenapa ISO 22000 sangat penting dalam menjaga keamanan pangan agar konsumen merasa aman saat mengkonsumsinya. Pabrik kami sendiri pun, PT Berkat Pangan Abadi sadar betul akan pentingnya ISO 22000 agar konsumen kami merasa aman dan senang menikmati produk kami.

Kami tidak ingin konsumen kami merasa khawatir akan keamanan pangan dari produk kami sehingga fasilitas produksi pabrik kami sudah bersertifikasi ISO 22000. Sertifikat ISO pabrik kami dikeluarkan oleh Lembaga URS. PT Berkat Pangan Abadi mengeluarkan brand unggulannya yaitu I-meal.

Brand yang berasal dari Surabaya ini pun dapat disimpan di suhu ruang, bahkan tidak memakai bahan pengawet apa pun. I-meal mempunyai 8 varian yang semuanya diproduksi di pabrik sendiri dan tentunya sudah terjamin keamanan pangannya.

Indonesia mempunyai banyak makanan khas yang menempel dengan kebiasaan cara makan masyarakat setempat. Salah satu dari sekian banyak makanan khas Indonesia adalah gulai. Di Padang, sering dijumpai masakan gulai mulai dari gulai nangka, gulai buncis, gulai ayam, dan gulai kepala ikan.

Sebenarnya, bagaimana sih makanan yang terkenal kaya rempah dan santan ini bisa menginvasi ke lidah masyarakat Tanah Air? Menurut pakar kuliner,Arie Parikesit mengatakan bahwa gulai yang ada di Indonesia sendiri mendapat pengaruh dari India khususnya India Selatan.

Gulai tumbuh dan berkembang di Sumatera awal mulanya dan mendapat pengaruh dari India tapi, banyak komposisi yang digantikan dengan bumbu dan rempah lokal guna mengikuti selera warga setempat. Perjalanan gulai pun sampai ke Pulau Jawa dan komposisinya pun diubah mengikuti citarasa Jawa.

Gulai di Jawa lebih encer kuahnya dan menggunakan kecap atau gula merah sehingga rasanya tidak sekuat Gulai Sumatera yang menggunakan kapulaga. Seperti yang dijelaskan di atas bahwa di Sumatera ada varian gulai sayur, namun ternyata varian ini tidak terlalu berkembang di Jawa sehingga gulai di Jawa lebih sering ditemui gulai daging kambing.

Begitulah sejarah singkat mengenai gulai dan perkembangannya di Indonesia. Selanjutnya mari kita bahas varian gulai apa saja yang lazim ditemui di kalangan masyarakat sekitar adalah sebagai berikut:

Gulai Ayam

Gulai ayam sering ditemui di Rumah Makan Padang. Citarasa dari gulai ayam ini seperti rendang yang gurih, sedikit pedas, dan nkaya rempah yang meresap ke daging ayamnya.

Gulai Cubadak

Gulai cubadak alias gulai nangka muda ini juga sering ditemui di Rumah Makan Padang. Tekstur dari daging nangka muda yang kenyal dan empuk ini akan menyerah kuah gulai yang gurih dan kaya akan rempah. Umumnya, gulai nangka ini dicampur dengan kacang panjang dan kol.

Gulai Belacan

Gulai belacan berasal dari Riau. Dinamakan belacan karena ada campuran sambal belacan di kuahnya sehingga kuahnya berwarna sedikit cerah. Citarasa gurihnya masih tetap sama tapi, ada rasa sedikit asam yang membuatnya segar karena ada campuran asam jawanya juga walaupun sedikit.

Gulai Tunjang

Gulai tunjang punya nama lain yaitu gulai kikil yang merupakan makanan khas Padang. Menggunakan kaki sapi atau kikil sebagai pengganti daging, gulai tunjang tetap gurih dan enak serta teksturnya yang kenyal membuatnya punya peminat tersendiri.

Gulai Ikan Tuna

Gulai ikan tuna disukai karena  bumbunya yang meresap ke daging ikan tuna. Ikan tuna yang dipakai adalah ikan tuna pilihan yang tidak amis dan masih segar sehingga kualitas terjaga.

Kamu juga tidak perlu repot untuk masak gulai ikan tuna ini, karena I-meal mempunyai varian gulai ikan tuna yang bisa langsung dimakan atau hanya perlu dipanaskan dengan microwave selama 1 menit saja. Gulai ikan tuna dari I-meal menggunakan ikan tuna tanpa tulang, praktis bukan?

Destinasi wisata tidak melulu harus pantai dan gunung. Masih ada destinasi wisata lain yang bisa kamu nikmati salah satunya adalah danau. Indonesia mempunyai 840 danau besar dan 735 danau kecil yang bisa kamu kunjungi. Apa saja? Yuk simak bersama!

Danau Toba

Siapa yang tidak tahu  Danau Toba? Sebagai danau terbesar di Asia Tenggara ini adalah danau yang terkenal di Indonesia. Berada di Sumatera Utara, danau ini membentang sampai ke 7 kota. Pasalnya, danau yang luasnya sekitar 1.100 m2 tidak hanya mempunyai legenda yang menarik, tapi pemandangan yang bagus.

Katanya, danau ini ada hasil dari ledakan dahsyat sekitar 77 ribu tahun lalu. Tidak hanya berdampak pada perubahan iklim, ledakan ini juga menyusutkan populasi dunia. Cerita yang menarik bukan? Kamu bisa mengunjungi di sekitar Bulan September – Oktober karena tidak padat pengunjung.

Danau Maninjau

Terletak tidak jauh dari Kota Bukittinggi, Danau Maninjau bisa kamu masukkan ke daftar liburanmu. Dengan luas mencapai 99,5 km2, danau ini menjadi danau terluas ke-11 di Indonesia. Tidak hanya sebagai tujuan wisata, danau ini juga sebagai sumber mata air Sungai Batang Sri Antokan.

Danau Singkarak

Meski tidak seterkenal danau lain, Danau Singkarak menjadi danau terluas ke-2 setelah Danau Toba. Danau ini terbentuk dari peristiwa tektonik. Salah satu daya tariknya adalah keberadaan ikan bilih yang diperkirakan masih hidup di danau ini dan menjadi hidangan khas daerah sini.

Danau Telaga Warna

Danau yang terletak di Dataran Tinggi Dieng, Wonosobo mempunyai 7 warna air berbeda yang menjadi keunikannya. Hal ini terjadi karena kandungan sulfur yang tinggi sehingga saat terkena cahaya matahari memantulkan warna yang berbeda. Warna yang sering dilihat oleh pengunjung adalah warna tosca.

Kamu disarankan mengunjungi pada pagi atau siang hari agar tidak terhalang kabut pemandangan warna danau ini.

Danau Ranu Kumbolo

Terletak di kaki Gunung Semeru, Danau Ranu Kumbolo memberikan pemandangan yang sangat bagus. Karena berada di kaki gunung, kamu perlu mendaki untuk melihat keindahannya. Kamu perlu membayar Rp 125 ribu per orang untuk naik mobil jeep ke Desa Ranu Pani, menjalani tes kesehatan dan menyerahkan KTP untuk registrasi.

Tidak hanya  berkunjung, kamu bisa menginap di kawasan Ranu Kumbolo lho!

Danau Labuan Cermin

Katanya, air di Danau Labuan Cermin ini memiliki rasa asin di permukaan dan rasa tawar di dasarnya. Hal inilah yang menyebabkan fenomena pantulan sehingga dinamai Danau Labuan Cermin. Di sini, kamu bisa melihat kehidupan bawah air dengan mata telanjang tapi, perlu berhati-hati karena kedalaman danau ini mencapai 5 meter.

Danau Segara Anak

Bagi para pendaki tentu saja kenal dengan Danau Segara Anak di Gunung Rinjani. Terletak di kawasan gunung sehingga membuat danau ini dikelilingi gumpalan awan yang teramat indah.

Danau Sentani

Seluas 9.360 hektar, Danau Sentani menjadi danau paling luas di Papua. Terletak 50 km dari Jayapura, menjadikan danau ini wisata resmi oleh pemerintah setempat. Kamu bisa menyewa perahu untuk berkeliling menikmati keindahan alamnya dan jika kamu berkunjung sekitar Bulan Juni, kamu akan menyaksikan Festikan Sentani.

Danau Paniai

Berada di ketinggian 1700 mdpl, kamu akan merasakan kesejukan selama di Danau Paniai. Keindahan danau ini sudah diakui oleh 157 negara saat konferensi danau sedunia.

Danau Habema

Terletak di ketinggian 3.255 mdpl, Danau Habema atau yang disebut juga Yuginopa ini menjadi danau tertinggi di Indonesia dan danau ini terletak di kawasan Gunung Jayawijaya sehingga cukup sulit menempuh perjalanan menuju danau tersebut.

Danau Poso

Danau Poso terkenal sebagai danau terdalam ke-3 di Indonesia. Cukup menyiapkan Rp 1 juta, kamu sudah bisa menginap di sini selama 4 malam. Selain menikmati keindahan alamnya, kamu bisa melihat spesies ikan endemik dan Festival Danau Poso.

Danau Kaco

Danau Kaco berada di kawasan pendakian Gunung Kerinci dan menjadi salah satu warisan UNESCO.

            Inilah 12 destinasi wisata danau di Indonesia yang menyuguhkan keindahan alam yang luar biasa. Sebagai teman makan yang simpel dan praktis saat berada di alam dan jauh dari mana pun, PT Berkat Pangan Abadi menjawab keresahan teman-teman pecinta alam dengan menghadirkan I-meal.

            I-meal merupakan lauk siap saji yang menyediakan 8 varian lauk enak, praktis, dan bergizi. Tenang saja, I-meal bisa dibawa ke mana saja tanpa penyimpanan yang ribet alias bisa disimpan di suhu ruang.

Cara makannya bagaimana? Ada 2 cara sajinya, yang pertama buka kemasan langsung makan dengan nasi dan cara ke-2 dengan direbus bersama kemasan selama 3 menit. Bersama I-meal, nikmati liburan tanpa takut kelaparan!